February 18, 2025, 4:12 am

নোটিশ :

জরুরি ভিত্তিতে সারাদেশে জেলা ও উপজেলা প্রতিনিধি নিয়োগ দেওয়া হবে আগ্রহী প্রার্থীরা যোগাযোগ করুন।

সর্বশেষ সংবাদ : :
রাণীশংকৈলে হিমাগারের মালিক কর্তৃক সংরক্ষণ আলুর বস্তার ভাড়া বৃদ্ধির প্রতিবাদে মানববন্ধন ব্রাহ্মণবাড়িয়া জেলা আইনজীবী সমিতির সভাপতি মামুনকে গণ- সংবর্ধনা পুঠিয়ায় রাস্তার উপর বাড়ি নির্মাণ করা নিয়ে সংঘর্ষ,বাইকে আগুন আত্রাইয়ে তারুণ্যের উৎসব উপলক্ষে কর্মশালা তাহেরপুরে এম’কে ল্যাবটারিজ এর সেমিনার অনুষ্ঠিত বাগমারা মোহনগঞ্জ ডিগ্রি কলেজের নব গঠিত এডহক কমিটিকে সংবর্ধনা আত্রাইয়ে ঘাতক ট্রাকের ধাক্কায় প্রাণ গেল এক যুবকের, ট্রাকসহ চালক আটক বাগমারায় একই স্কীমে অবৈধভাবে গভীর নলকূপ স্থাপনের অভিযোগে মানববন্ধন নাসিরনগরে ৬৩ তম হরিনাম সংকীর্তনে হাজারো ভক্তের সমাগম তিতাসে জামায়াতে ইসলামীর ওরিয়েন্টেশন প্রোগ্রাম ও বার্ষিক পরিকল্পনা সভা অনুষ্ঠিত
হরিপুরে আগাম পিঠাপুলির আমেজে মেতেছে গ্রামীণ জীবন

হরিপুরে আগাম পিঠাপুলির আমেজে মেতেছে গ্রামীণ জীবন

মোঃ রবিউল ইসলামঃ ঠাকুরগাঁও প্রতিনিধিতঃচলছে কার্তিক মাস এর মধ্যে সকালে ঘাসের ডকায় শিশির বিন্দু জমে, সন্ধ্যা হলে কুয়াশার চাদরে ঢাকা পরে দেশের উওর অঞ্চল ঠাকুর গাঁও।সারারাত মৃদু ঠান্ডা মাঝে মাঝে হিম শীতল হাওয়ায় জানান দিচ্ছে দরজায় কড়া নাড়ছে শীত। আর

শীতের আমেজ শুরু হতেই হরিপুর উপজেলার বিভিন্ন গ্রামীণ এলাকায় সকাল, সন্ধ্যায় ইতিমধ্যে ভাপা পিঠে বিক্রি হওয়া শুরু হয়েছে। কয়েকদিন আগে থেকে পসরা সাজিয়ে বসা শুরু করেছেন স্থানীয় ভাপা পিঠে বিক্রেতারা।

বহুল পরিচিত খাবার এই ভাপা পিঠে। মাঠের ধান ওঠা শুরু করতেই গৃহস্থের বাড়িতে ভাপা পিঠে খাবারের প্রচলন বহুদিনের। তবে এখনকার দিনে বাড়িতে ভাপা পিঠে বানানো সময়ের অভাব। তাই হাট বাজারে ও  ভাপা পিঠে বেশি মিলছে। জলের ভাপের সাহায্যে চালের গুঁড়ো দিয়ে তৈরি করা হয় এই বিশেষ প্রকার পিঠে। অনেকে এই জাতীয় পিঠে মিষ্টি বা সুস্বাদু করার জন্য চালের গুঁড়োর সঙ্গে গুড় কিংবা নারকেল সহ বিভিন্ন খাদ্যসামগ্রী মিশিয়ে থাকেন। বিক্রেতারা কেও কেও ঢেঁকির সাহায্যে চাল গুঁড়ো করে থাকেন।টেংরিয়া গ্রামের বাসিন্দা সহরবানু জানায় আমি গত কয়েক বছর যাবত ভাপা পিঠা তৈরি করে বিক্রি করি প্রতিটি পিঠার মূল্য নিই ৫-১০টাকা এতে পিঠার স্বাদ নিতে পেরে খুব খুশি সাধারণ মানুষ। একই এলাকার বাসিন্দা খতেজা জানান আমি প্রতি শীতে ভাপা পিঠা তৈরি করে বিক্রি করি, তাই প্রতিবছরের মতো এবছরও শীত আসার আগেই পিঠা তৈরি করছি এতে ক্রেতারা আগাম ভাপা পিঠার স্বাদ মুখে নিতে পেরে খুব খুশি।

সংবাদটি শেয়ার করতে ক্লিক করুন




© All rights reserved © 2020 alokitobhorerbarta.com

Desing & Developed BY ThemesBazar.Com